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吴朝颜要蒸螃蟹,没有蒸笼,她找来树枝横七竖八的编了一个可以放在锅里的帘子,她又削了几个土豆皮,晚上准备炒一个酸辣土豆丝,蒸螃蟹,辣炒蝲蛄,再来一份野菜汤。
很快米饭熟了,吴朝颜拿出一个干净的桶,苏京墨把米饭盛木桶里装好,又把锅刷干净放好水和树枝编的帘子,吴朝颜边做边说:“帘子上面摆好螃蟹,切一些葱段和姜片撒上,盖上盖子蒸大概一刻钟就熟了。”大家围着锅站一圈,看着蛮有趣的。
王森屿惊讶的说:“妻主这也太简单了吧,我都看会了。”
吴朝颜抿嘴一笑:“蒸螃蟹确实就是这么简单,简单的做法能品尝到它的原汁原味儿,它的原味儿是非常鲜美的,如果想换个口味,也可以在蒸熟后切开,再放一下辣椒和花椒等调料炒一下又一个味道。”
吴朝颜利用蒸螃蟹的空隙把土豆切片再切丝,放在一边备好,又切了一些葱姜蒜放在盘子里。
陈安渝小声说:“妻,娘子螃蟹时间到了。”
吴朝颜回道:“用筷子夹出来放在木盆里吧,小心烫。”
接下来炒蝲蛄,调料不太全对付炒下一好了。吴朝颜说:“把干辣椒用水泡一下,这样不容易炒糊,锅里放油,等油开了放辣椒葱段炒香,倒入蝲蛄翻炒几下加水,放入蒜瓣和姜片,没有酒就少放一点点醋去腥,在放一点点糖,开锅加适量的盐之后大火收汤。”辣味呛得大家直咳嗽,邓南星,黄怀夕和张无忧已经被呛跑了,吴朝颜也觉得呛啊~“好怀念吸油烟机啊!”
苏京墨看的是最认真的人。他觉得妻主做菜的时候比较有耐心,其实烧菜好不好吃跟心情有很大关系。另外一边王森屿已经用陶罐把野菜焯好了。
妻主过来烧油,用葱花爆香后,锅里放水烧开下野菜,开锅后放一些盐再煮一下就好了。这边苏京墨把锅洗刷好,油开放入葱花、辣椒、炒香放入土豆丝翻炒一会加盐再放一些醋出锅。吴朝颜轻擦薄汗:“搞定开饭”
一听见开饭,先前被呛跑的人都回来了,放桌的,摆碗筷的,盛饭端菜都不用吴朝颜动手了,夫郎们看着这水虫不会吃,也有点不敢吃,不知道从哪下嘴。他们观察妻主怎么吃,看吴朝颜吃的喷香,他们也有点馋了,她掰下蟹腿,咬开硬壳剥出蟹腿肉,喂给苏京墨,苏京墨本来不敢吃但妻主喂他,就算是砒霜他也不会拒绝。
当蟹腿肉放进口中轻轻咀嚼,忽然他眼睛一亮,哇~太美味了。吴朝颜依次把蟹腿肉喂给夫郎们,这
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